Bien longtemps, le fumbwa \u00e9tait un plat traditionnel et local consomm\u00e9 par les peuples Kongo vivant dans l\u2019ouest de la RDC et l\u2019Angola. Il est pr\u00e9par\u00e9 avec les feuilles de Gnetum sp. dont il porte le nom en langue locale, le fumbwa. Mais, au fil des temps, il s\u2019est impos\u00e9 et est actuellement consomm\u00e9 par les autres ethnies qui appr\u00e9cient son go\u00fbt d\u00e9licieux et son apport nutritionnel. Il est disponible dans les magasins africains, antillais, indiens et turcs. M\u00eame si son appellation diff\u00e8re d\u2019un lieu \u00e0 l\u2019autre, cette plante verte \u00e0 la texture dure est convoit\u00e9e pour ses diff\u00e9rentes vertus. Qu\u2019elles soient culinaire, m\u00e9dicinale ou esth\u00e9tique, le fumbwa fait l\u2019unanimit\u00e9 ! De plus, il constitue une fili\u00e8re commerciale tr\u00e8s lucrative. Il est appr\u00e9ci\u00e9 et principalement consomm\u00e9 localement. La plante est \u00e9galement export\u00e9e de la RDC notamment au Nigeria, et m\u00eame jusqu\u2019en France, aux \u00c9tats-Unis et au RoyaumeUni.<\/p>\n\n\n\n
Le Gnetum spp. est une treille trouv\u00e9e la plupart du temps dans les jach\u00e8res et les for\u00eats secondaires, de qui les feuilles sont employ\u00e9es en tant que riches d\u2019un l\u00e9gume feuillu en prot\u00e9ine. C\u2019est l\u2019un des rares l\u00e9gumes verts disponibles tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Son importance dans la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ou comme source de revenu devient donc tr\u00e8s important. C\u2019est ainsi qu\u2019il \u00e9tait choisi parmi les trois PFNL phares en RDC pour le projet \u00ab Mobilisation et renforcement des capacit\u00e9s des petites et moyennes entreprises impliqu\u00e9es dans les fili\u00e8res des produits forestiers non ligneux en Afrique Centrale \u00bb regroupant quatre principaux acteurs, \u00e0 savoir CIFOR, FAO, SNV et ICRAF. Dans cette perspective, une \u00e9tude de base de la fili\u00e8re fumbwa a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e en RDC. L\u2019objectif de cette \u00e9tude \u00e9tait de faire une analyse compl\u00e8te de fili\u00e8re afin de proposer des solutions pour sa gestion optimale. C\u2019est ainsi que des enqu\u00eates ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es aupr\u00e8s de diff\u00e9rents acteurs de la fili\u00e8re notamment les cueilleurs, les commer\u00e7ants et les consommateurs. Les enqu\u00eates production \u00ab cueillette \u00bb ont \u00e9t\u00e9 faites seulement dans la Province du Grand Equateur. En effet, dans les villages d\u2019enqu\u00eate, la cueillette des feuilles du fumbwa implique aussi bien les pygm\u00e9es que les Bantou.<\/p>\n\n\n\n
Contrairement \u00e0 ce qui se passe ailleurs, dans cette province, la cueillette des feuilles du fumbwa est en grande partie faite par les hommes et il ne fait pas partie des r\u00e9gimes alimentaires des populations, plus de 80% de la production sont destin\u00e9s \u00e0 la vente. Actuellement, la cueillette et la vente se font de mani\u00e8re individuelle. Pour la campagne 2007, par exemple, la production moyenne annuelle par cueilleur est estim\u00e9e \u00e0 257 kg. La cueillette se fait une fois par semaine, ceci par le fait que l\u2019avion qui l\u2019affr\u00e8te le fumbwa de la Province de l\u2019Equateur \u00e0 Kinshasa n\u2019effectue qu\u2019un vol par semaine. Si le vol est annul\u00e9 toutes les quantit\u00e9s sont jet\u00e9es car la dur\u00e9e de vie maximum des feuilles du fumbwa est de trois jours.<\/p>\n\n\n\n
Dans ce cas, le producteur n\u2019est pas pay\u00e9 car le produit est achet\u00e9 \u00e0 cr\u00e9dit. Ces probl\u00e8mes de transfert cr\u00e9ent un grand foss\u00e9 entre le prix au producteur et le prix au consommateur. Le producteur re\u00e7oit moins de 10% du prix du consommateur. En 2007, le revenu moyen annuel du fumbwa par producteur est estim\u00e9 36752 Fc soit 668$ tandis que les marges nettes du d\u00e9taillant et du grossiste de Kinshasa sont estim\u00e9es respectivement \u00e0 34.354 $ et \u00e0 19.495. Dans la ville de Kinshasa, le co\u00fbt moyen du plat du fumbwa est estim\u00e9 \u00e0 2 000 Fc, soit environ 1 $ aupr\u00e8s des malewa de fortune. Dans la ville de Kinshasa, le fumbwa qui au d\u00e9part \u00e9tait pour les \u00ab Bakongo \u00bb est entr\u00e9 dans les r\u00e9gimes alimentaires de tous les Kinois. En RDC, les probl\u00e8mes majeurs de la fili\u00e8re fumbwa sont la conservation et le transport, la raret\u00e9 du produit n\u2019est pas encore une pr\u00e9occupation.<\/p>\n\n\n\n
Raymond OKESELEKE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Connue en France sous l\u2019appellation Gnetum africanum, le fumbwa est une liane foresti\u00e8re. On le retrouve ais\u00e9ment en Asie (tropicale et subtropicale), en Am\u00e9rique du Sud, mais aussi en Afrique Centrale. Mets tr\u00e8s convoit\u00e9, le Gnetum spp est aussi connu sous l\u2019appellation d\u2019Okok dans la partie francophone du Cameroun et d\u2019Eru pour les anglophones. Mais aussi de Koko au Gabon, Angola, Congo, Centrafrique, d\u2019Afang pour certaines tribus du Nigeria ou encore d\u2019Ukazi pour d\u2019autres.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3151,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culture"],"yoast_head":"\n