Société
Diététique: Les papillotes de poisson d’eau douce faites avec des feuilles de marantacées
Emblème de la culture culinaire congolaise, le liboké est une préparation des mets réalisée à base des feuilles vertes naturelles dans lesquelles sont cuits à l’étouffée le poisson, le poulet, la viande de porc mais aussi les légumes. Bien qu’étant un pays multiculturel et ouvert sur le monde, la RDC présente une gastronomie riche et variée. Le liboké ya mbisi (la papillote de poisson) fait partie de cet incontournable et singulier modèle culinaire qui apporte du relief à la gastronomie traditionnelle. Il tient constamment les papilles en éveil. Cette technique de cuisson est un art parfait congolais qui a traversé des époques. Elle fait partie des activités des femmes, et les savoirs culinaires sont transmis de mères en filles depuis des générations.
Société
SÉBASTIEN DESABRE, CET ENTRAINEUR QUI RÊVE DU MONDIAL AVEC LA RDC
La sélection de la République démocratique du Congo, que dirige Sébastien Desabre depuis un an et demi, sait faire preuve de calme et d’organisation. Les Léopards l’ont prouvé tout au long de cette CAN organisée en Côte d’Ivoire. Ce qui laisse entrevoir des bonnes choses pour les éliminatoires de la Coupe du monde. Portrait d’un homme qui vit sa plus grande expérience africaine.
Société
Fêtes de fin d’année à Kinshasa La ville partagée entre tensions électorales et défis économiques
À Kinshasa, la période des fêtes de fin d’année est teintée d’une atmosphère particulière alors que la ville se prépare pour des élections cruciales le 20 décembre 2023. Cette saison festive est cependant marquée par des défis économiques considérables qui impactent la vie quotidienne des habitants.
Société
En deux mois d’intérim à la SNEL, LE DÉPLOIEMENT DE TRÉSORS D’ÉNERGIE DE TEDDY LWAMBA
Doter la Société nationale d’électricité (SNEL) d’un plan de passation des marchés capable de répondre à ses urgences ainsi qu’installer une cellule de gestion des projets et des marchés publics (CGPMP) inexistante malgré la promulgation de la loi N°10/010 du 27 avril 2010 relative aux marchés publics, payer les arriérés des frais de fonctionnement des centrales, lutter contre les poches noires… L’intérim du DGA Teddy Lwamba à la tête de cette entreprise a été chargé de nombreuses réalisations. Passage en revue de quelques faits saillants de sa gestion.
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